Poznaj smak ekskluzywnej szynki serrano

Na sklepowych półkach znajduje się mnóstwo rodzajów wędlin, ale ich jakość zwykle pozostawia wiele do życzenia. Jeśli ktoś szuka smacznej szynki, która będzie jednocześnie pożywna i dostarczać szereg składników pokarmowych, to warto zdecydować się na hiszpańską wędlinę z serrano. Jest to szynka górska – niskokaloryczna, bogata w kwasy tłuszczowe, dostarczająca wartościowego białka i minerałów. Można na stałe włączyć ją do swojego menu, co każdemu wyjdzie na zdrowie.

Dlaczego suszona szynka serrano to dobry wybór?

Hiszpańskie wędliny cieszą się ogromną popularnością na całym świecie. Godna uwagi jest przede wszystkim szynka serrano, którą produkuje się z tuszy wieprzowej. Powstaje ona wyłącznie z mięsa ze świń białej rasy. Jest to długo dojrzewająca szynka o delikatnym smaku i niezwykłej kruchości. Wyróżnia ją również charakterystyczny aromat, który wręcz wzmaga apetyt. W zależności od tego, jak długo dojrzewa wędlina, nosi ona inną nazwę. Niektóre szynki mają więcej niż piętnaście miesięcy, co wpływa w dużym stopniu na ich walory smakowe. Szynka suszona serrano powstaje oczywiście z surowego mięsa, suszy się ją przez minimum dziewięć miesięcy w niskiej temperaturze. Jedynym konserwantem jest sól, którą wędlina jest obtaczana kilkukrotnie. Po trzech miesiącach zostaje ona zmyta, a proces dojrzewania trwa przez kolejne pół roku. Na korzyść szynki serrano przemawia jej niska kaloryczność, nie brakuje w niej zdrowych kwasów tłuszczowych, przede wszystkim jednonienasyconych.

Szynka serrano – cena adekwatna do jakości

Dobrej jakości szynka nie jest tania, ale jej walory smakowe i wartość odżywcza sprawiają, że warto ją kupić. Ekskluzywna wędlina dostarcza mnóstwo białka. Wystarczy zjeść 100 g, aby dostarczyć organizmowi ponad 40 g protein. Po szynkę serrano bardzo chętnie sięgają osoby uprawiające sport ze względu na to, że mogą w łatwy sposób dostarczyć pełnowartościowego białka do budowania masy mięśniowej. W szynce serrano znajdują się także witaminy z grupy B i witamina D oraz magnez, cynk, żelazo i fosfor. Wędlina świetnie smakuje bez żadnych dodatków, może stanowić samodzielną przekąskę. Wspaniale nadaje się również do zrobienia szaszłyków z warzywami, gości często na kanapkach. Zaproszeni goście będą mile zaskoczeni, jeśli zostanie im podana szynka serrano na specjalnym stojaku z uchwytem. Wygląda to bardzo efektownie na stole, każdy może samodzielnie odkroić sobie plasterek wędliny o preferowanej grubości. Jak widać, szynka może być bardzo smaczna i jednocześnie zdrowa.