Hiszpańskie szynki dojrzewające z dostawą do domu

Specjałów hiszpańskiej kuchni nie trzeba nikomu przedstawiać. Szynki, kiełbasy, owoce morza, dojrzałe w iberyjskim słońcu pomidory i papryka, kminek i szafran – to tylko część składników charakterystycznej i niepowtarzalnej hiszpańskiej sztuki przygotowania potraw. Hiszpania ze względu na położenie geograficzne i burzliwą historię wykształciła unikalny, charakterystyczny smak, stanowiący połączenie tradycji europejskich, arabskich i meksykańskich. Hiszpanie mogą się poszczycić ogromną liczbą własnych składników, półproduktów, dań głównych, deserów, napojów, a także znanych na całym świecie tapas, czyli przekąsek. Potrawy rodem z Półwyspu Iberyjskiego nie są trudne w przygotowaniu, jednak w tym przypadku przepisem na sukces są najwyższej jakości składniki. Jako koneserzy i miłośnicy hiszpańskiej kuchni mamy nadzieję umożliwić Wam skosztowanie skarbów, jakimi niewątpliwie są słynne szynki jamón. Wysokiej jakości wędliny dojrzewające znajdziesz właśnie w naszym sklepie internetowym!

Najsłynniejszymi hiszpańskimi szynkami dojrzewającymi są serrano i iberico. Oba rodzaje wyróżnia skomplikowany, wieloetapowy proces konserwowania, suszenia i starzenia. Szynki różnią się przede wszystkim rodzajem mięsa, z którego są wytwarzane. Jamón serrano produkowana jest z białych świń, które można spotkać praktycznie na całym świecie. Jamón iberico uzyskuje się z mięsa prosiąt rasy iberyjskiej (cerdo ibérico), które charakteryzują się ciemnym umaszczeniem, smukłą sylwetką i niską zawartością tłuszczu w organizmie. Ponadto są one nosicielkami mutacji genetycznej powodującej, że ich mięśnie przerastają kwasami oleinowymi, tworząc charakterystyczne żyłki, co zapewnia szynce iberico niesamowitą soczystość i niepowtarzalną konsystencję.

Wytwarzanie jamón iberico obwarowane jest wieloma regulacjami. Poza korzystaniem z konkretnej odmiany świń konieczne jest zapewnienie im wolnego wypasu (zwykle żyją one na wolności na tzw. dehesach), a także odpowiedniego pożywienia – jesienią cerdo ibérico powinny mieć dostęp do dużej ilości żołędzi, a w pozostałych porach roku do traw, ziół (zwłaszcza rozmarynu i tymianku) i oliwek. 
Jamón iberico niewątpliwie jest produktem klasy gourmet. Ma głęboki smak, złożony z wielu nut. Jest szynką dla koneserów. Polecamy delektować się nią bez żadnych dodatków. Cienkie plastry iberico popite dobrym winem będą stanowić ucztę dla wszystkich zmysłów.

Szynka iberyjska jest regionalnym produktem chronionym prawem Unii Europejskiej. W Hiszpanii występują cztery regiony, tzw. denominacje (D.O. – denominación de origen), które mają tradycję i warunki do wytwarzania jamón iberico. Jedną z nich jest Jabugo (dawniej Jamón de Huelva) położona na terenie parku krajobrazowego Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Jest to część pasma gór Sierra Morena, położonego w prowincji Huelva w Andaluzji (południowa część Hiszpanii). Szynki z denominacji Jabugo powstają w charakterystycznym mikroklimacie, który zapewnia niezwykłe warunki do wypasania i karmienia świń, a także do dojrzewania finalnego produktu. Jesteśmy dumni, że możemy przedstawić Wam hiszpańskie szynki dojrzewające pochodzące z tego niezwykłego regionu.

Prawdziwy jamón jest produktem wytwarzanym w sposób naturalny, z szacunkiem dla środowiska. Cały proces, począwszy od hodowli świń, przez ich ubój, po specjalny proces dojrzewania szynki lub łopatki, jest przyjazny środowisku i zwierzętom. Dzięki tak szczególnemu i aktualnie rzadko spotykanemu podejściu uzyskuje się produkt o niezwykłych właściwościach zdrowotnych – pełen wysokiej jakości białka, witamin, minerałów i zdrowych kwasów tłuszczowych. Bez szkodliwych barwników i konserwantów, których nie brakuje w produktach, które najczęściej spotykamy na sklepowych półkach.

Hiszpańskie szynki dojrzewające to produkty, które zasługują na uwagę każdego smakosza. Zachwycają koneserów kuchni iberyjskiej, ale również osoby, które chętnie poznają nowe smaki, które szukają nowych doznań kulinarnych. Jamón to nie tylko potrawa. Wspólne kosztowanie szynki może być główną atrakcją wielu spotkań – jamón niejako wymusza zebranie się w jednym miejscu na wspólną degustację i naukę krojenia, która sama w sobie jest sztuką. W naszym sklepie internetowym dajemy Ci wyjątkową możliwość zamówienia wysokiej jakości wędlin bez konieczności wychodzenia z domu. Jesteśmy przekonani, że w szerokim asortymencie znajdziesz szynki idealne nie tylko do eleganckiego poczęstunku, ale też do jedzenia na co dzień. Sklep z wędlinami online szynki.com oferuje jedynie wysokiej jakości, certyfikowane produkty z Półwyspu Iberyjskiego. Zamawiając u nas możesz mieć pewność, że otrzymujesz wyroby hiszpańskich masarzy, kultywujących stuletnie tradycje swoich przodków.

W sklepie internetowym z wędlinami Szynki.com gwarantujemy również szybką, bezpieczną wysyłkę zamówionych produktów. Dostępne u nas szynki sprzedawane są w całości, aby nasi klienci sami mogli doświadczyć przyjemności płynącej z ręcznego krojenia wędlin. Zapraszamy do skorzystania z naszej oferty.